Croya è un nome profondamente legato alla storia del nostro territorio, scelto per rappresentare l'anima collinare della nostra produzione: una terra magra, povera, dura e scoscesa, difficile da lavorare ma capace di esprimere un carattere unico.
ColoreRosso rubino
ProfumoPrugne mature, amarene con accenni di spezie.
GustoAl palato maturo, generoso e robusto dal gusto pieno con sentori fruttati di prugna e amarena, equilibrati da sapidità e acidità succose.
VitignoBarbera
ZonaLe colline dell’Alto Monferrato a sud della provincia di Asti, Piemonte. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.
VignetiAllevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.
AccompagnaPiatti ricchi di carne come anatra o maiale dalle medio-lunghe cotture.
