Scelto per rappresentare l'anima collinare della nostra produzione, il nome Crivellini attinge al patrimonio linguistico locale e alla radice del crivello (setaccio): un omaggio alla misura, alla pazienza e all'equilibrio che la nostra terra impone da generazioni.
ColoreRosso ciliegia con riflessi porpora.
ProfumoBacche di sambuco, fragola e pepe.
GustoFrutti rossi freschi e succosi, corpo leggero, con un finale di frutta matura.
VitignoDolcetto
ZonaLe colline dell’Alto Monferrato a sud della provincia di Asti, Piemonte. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.
VignetiAllevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.
AccompagnaPrimi piatti con sughi di carne, carne alla griglia.
