Campo del Senatore
Barbera d'Asti DOCG Superiore

Colore
Granato intenso

Profumo
Aromi di amarene e prugne con sfumature di cioccolato e note tostate.

Gusto
Ribes rosso, amarene e un accenno di spezie al palato. Buona acidità e i tannini fini.

Vitigno
Barbera

Zona
Le colline dell’Alto Monferrato a sud della provincia di Asti, Piemonte. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.

Vigneti
Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.

Accompagna
Piatti a base di carni rosse, selvaggina formaggi stagionati.