Metodo Classico
Gavi DOCG Spumante Brut

Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.

Profumo
Mela, agrumi e delicati sentori di lieviti

Gusto
In bocca è ricco e minerale con un accenno fruttato e un piacevole finale fresco

Vitigno
Cortese

Zona
Le colline del Gaviese in provincia di Alessandria, Piemonte

Vigneti
Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.

Accompagna
Dall'apretitivo a piatti a primi piatti, piatti a base di pesce, carni bianche e fritture.

Vintage 2017
90 points - Jacopo Manni (intravino.com)

Vintage 2016
Recommended, 88 Points - DECANTER MAGAZINE
Diploma - MARENGO DOC