LA BATTISTINA - Gavi DOCG 2004

Colour / Colore:

Giallo paglierino.

Aroma / Profumo:

Pere mature con note di pesche.

Palate / Gusto:

E’ un vino ricco, con sapori di pera e di pesca. E’ fresco e minerale con un lungo finale.

Region / Zona:

Vigneti vicino al paese di Gavi in Piemonte. Versanti esposti al Sud ad altitudini tra i 230 e i 250 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.

Vineyard / Vigneto:

Allevamento a Guyot piemontese. Età media dei vigneti 20 anni. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.

Wine making / Vinificazione:

6,600 litri/ha. Uva vendemmiata dal 22 al 28 settembre. Fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata impiegando lieviti R2.

Analysis / Analisi: