- Roero Arneis DOC

Colore:

Giallo paglierino scarico.

Profumo:

Note di pera matura con sfumature di vaniglia.

Gusto:

Ricco e cremoso, ha aroma di pera, pesca e lievi note di albicocca con sentori di legno che conferiscono complessità.

Zona:

Il Roero nelle Langhe in Piemonte. Versanti Sud-Ovest ad altitudini tra i 200 e 300 metri sul livello del mare. Terreni argilloso-calcarei con presenza di sabbia.

Vigneto:

Allevamento a Guyot piemontese. Età media dei vigneti 20 anni. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.

Vinificazione:

5.200 Litri/ha. Uva vendemmiata a mano dal 14 al 19 Settembre. 75% fermento in vasca inox a temperatura controllata impiegando lieviti EC 1118. 25% fermentato in barriques francesi nuove, 5 mesi di affinamento prima dell’imbottigliamento.